يوصى بخمس-وصفات لمسحوق التوابل

الوصفة الكلاسيكية:

يانسون نجمي 20 جرام، فلفل سيتشوان 20 جرام، قرفة 10 جرام، بذور الشمر 10 جرام، قرنفل 6 جرام.

هذه الوصفة هي الأساس لخمسة-مسحوق بهارات وهي مناسبة لمعظم احتياجات الشواء والطهي.

وصفة غنية بالرائحة:

قرفة 120 جرام، خولنجان 440 جرام، قرنفل 220 جرام، هيل 110 جرام، عمون زغب 110 جرام.

تتميز هذه الوصفة برائحة غنية ومناسبة لتتبيل اللحوم أو تحضير الأطباق المطهوة ببطء.

الوصفة المناسبة للأطفال:

بذور الشمر 20 جرام، قرفة 20 جرام، فلفل سيتشوان 20 جرام، مسحوق الزنجبيل المجفف 20 جرام، شرائح جذر عرق السوس 20 جرام.

تعتبر هذه الوصفة أخف ومناسبة لأطعمة الأطفال، مثل أجنحة الدجاج المشوية والسمك المطهو ​​على البخار.